水稻虽然起源于热带地区，但水稻有其最适宜生产和发育的温度范围。过高或过低的温度都不利于其生长。本文讲一下水稻生长各阶段需要什么温度条件，供参考。
1、水稻种子的发芽温度
一般水稻种子的发芽温度下限为8（耐寒品种在0左右也能发芽）。如果太低，发芽会很慢，并且可能会腐烂。上限温度为43。
因此，水稻种子发芽的温度范围为043，最适温度约为1833，但在1530时发芽能力下降。
从某种意义上来说，15和33并不在生理适宜的温度范围内。
2、水稻秧苗期的生长适温
湿育苗的最佳温度为25至30C。出苗初期气温达到20时，随气温升高加速。 30C时，幼苗从水层中生长最快。
胚根伸长并在土壤中生根的最佳温度是25至30。当达到35时，根系主要在水层中生长，极易造成幼苗上浮、扎根不稳定。因此，苗期根系对高温较为敏感。
3、水稻移栽后的秧苗温度
一般情况下，水稻插秧所需的临界温度为15，最适生根温度为25-28。移栽后水稻地上部生长的平均温度在18-33范围内。随着温度升高，高于或低于该温度范围生长显着下降。
水稻分蘖期气温为1533。如果超过这个范围，对分蘖不利。但适宜的温度是白天25，夜间20。
4、温度对水稻生殖生长和成熟期的影响
水稻繁殖期长，从穗分化开始到籽粒成熟约需60天。
抽穗前有效穗的形成、抽穗后灌浆和灌浆饱满是决定水稻产量的三个关键过程。因此，必须特别注意生殖生长期的气候条件。
5、穗数产生的所需的温度条件
不论水、温度、日照、土壤等因素，水稻小穗形成的最适温度为2023。
研究表明，抽穗前15 至20 天，温度为25 至30C 时，水稻分蘖死亡最多； 20最适宜穗形成，35最适宜分蘖形成。
6、水稻顺利抽穗成熟的温度要求
抽穗至成熟适宜平均气温23左右。低温范围内对成熟的危害比短期高温范围内的危害更为严重。
当水温白天25、夜间20时，水稻结实率较高。当水温升至35时，对水稻结实率有一定影响。当水温升至40时，水稻结实率比常温下提高10%左右。降低50%；
当白天气温35、夜间气温30时，将对水稻结实率产生严重影响。这是因为昼夜气温高，导致花粉较少，花粉不裂，增加了不孕的机会。
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